Tour gastronomico Tradizionale a Genova

Scegliamo sempre i migliori piatti, con l’obiettivo di far conoscere ai nostri ospiti la tradizione della nostra Genova e di far vivere un’esperienza culinaria unica nel suo genere.

 

Lungo il nostro tour La Tradizione avrete modo di assaggiare alcune di queste specialità (a seconda della disponibilità dei piatti e dei ristoranti):

 

• Pasta al pesto: il pesto è una salsa ormai famosa in tutto il mondo, ma solo a Genova si mangia il vero pesto, fatto con il basilico di Prà. Un piatto da non lasciarsi sfuggire.

• Pansoti con salsa di noci: una pasta ripiena di verdure con una salsa golosa alla panna e alle noci. Per i più esigenti.

• Focaccia: proverete quella del miglior forno di Genova

• Torte salate: le famose torte liguri come la pasqualina, il polpettone e la torta di riso

• Calamari fritti: Genova è una città portuale, con una lunga tradizione nel cucinare il pesce. I calamari fritti che assaggerete si sciolgono in bocca da quanto sono teneri e magistralmente fritti.

• Stoccafisso: paese che vai, stoccafisso che trovi. A Genova lo si mangia accomodato, con pinoli, olive taggiasche e patate.

• Acciughe: pescate freschissime nel Mar Ligure, a pochi km da Genova, sono uno dei pesci principali della nostra tradizione.

• Frisceu: frittelle tonde con pezzettini di verdure all’interno. Perfetti come antipasto, aperitivo e insieme ad un bel bicchiere di prosecco.

• Gelato artigianale: in una gelateria artigianale che propone un nuovo concept di degustazione, scoprirete un gelato pluripremiato e innovativo!

• Caffè: come ogni pasto che si rispetta si finisce con il caffè. Vi garantiamo uno dei migliori in città, per non parlare della location!